Cheesecake de Oreo

Ingredientes:

• 14 galletas oreo

• 100 gramos de mantequilla derretida

• 2 barras de queso crema a temperatura ambiente

• 1 taza de crema para batir

• 1 lata de leche condensada

• 1 limón su jugo

• 1 chorrito de vainilla

• 4 cucharadas de agua fría

• 1 cucharada de grenetina

Pasos:

• Trozar las galletas dentro de su bolsita, después vaciar los trocitos en un bowl.

• Revolver la mantequilla con las galletas hasta que quede como una pastita consistente despues ponerlo en un molde donde haga su pay.

• Cuando ya este en el molde aplastarlo con la base de un vaso hasta que quede muy bien extendida la galleta.

• Dejar el molde a un lado en lo que se mezcla en la licuadora el queso crema, la crema para batir, la leche condensada, el jugo de limón y la vainilla.

• En una tacita mezclar la grenetina con el agua hasta que este durita, dejarla por 3 minutos a un lado, después meterla al microondas por 10 segundos y quede con la consistencia como de miel.

• Agregar a la grenetina un poco de la mezcla para que se ponga de la misma temperatura y depués se vierte con la demás mezcla.

• En las orillas del molde con las galletas por un poco de aceite en aerosol para que no se pegue al poner la mezcla después refrigerar de 3 a 5 horas o en el congelador por 1 hora y media.

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