Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 1 Unidades de Huevo

• 50 Gramos de Chocolate para fundir

• 8 Gramos de Mantequilla

• 8 Gramos de Azúcar

• 1 Cuchara sopera de Queso crema dulce (opcional)

Pasos:

• Separar la clara de la yema.

• B0atir la clara a punto de nieve. Cuando llegue a este punto agregaremos el azúcar y batiremos por 30 segundos más.

• Pondremos el chocolate a fundir al baño maría y cuando esté fundido agregaremos la mantequilla. Mezcla bien y deja enfriar un poco para adicionar la yema del huevo. Incorporamos hasta obtener una mezcla homogénea.

• Agregaremos nuestra mezcla de chocolate a la clara batida hasta integrar todos los ingredientes.

• Vertemos la mezcla de la mousse de chocolate en un recipiente y llevamos al refrigerador por 2 horas. Decoramos con un poco de queso crema endulzado, fruta natural y listo